Wildbretbroschüre

Wildbret ist in aller Munde – oder doch (noch) nicht?

Noch immer kennen viele Verbraucher den besonderen Geschmack von Wild kaum. Um dies zu ändern, hat der Bayerische Jagdverband eine umfassende Wildbret-Broschüre entwickelt. Sie richtet sich an Wildbretanbieter und deren Kundschaft gleichermaßen und vermittelt einen fundierten Einblick in Herkunft, Vermarktung und Zubereitung von Wildfleisch.

• –  Vorstellung der Vorteile von Wildbret als hochwertiges, regionales Lebensmittel
• –  Erklärung des Direktvermarktungsprozesses – vom Erlegen bis zum Verbraucher
• –  Antworten auf häufige Fragen von Neukunden und Wildbret-Einsteigern
• –  Saisonale Rezepte für eine einfache und schnelle Zubereitung

Die BJV-Wildbret-Broschüre ist ein praktisches Werkzeug für Anbieter und ein informativer Begleiter für Verbraucher. Sie stärkt das Bewusstsein für Wild als wertvolles Lebensmittel und unterstützt die Direktvermarktung mit klaren Informationen und alltagstauglichen Rezeptideen.